Ароматизатор Flavorah Boysenberry (Бойзенова ягода)

Boysenberry Flavorah — ароматизатор со вкусом малины и ежевики. Данный концентрат имитирует аромат бойзеновой ягоды — гибрида малины, ежевики и логановой ягоды. Boysenberry FLV больше всего напоминает ягодное варенье, с терпкими и сиропными нотками. Продукт отличается высокой концентрацией, поэтому при употреблении рекомендуется соблюдать следующие пропорции: 2-2,9% (соло-замесы) и 0,1-2,5% (в рецептах).

Обзор от ConcreteRiver

Тестирование: FLV Boysenberry 1% и 1 капля на 10 мл (приблизительно 0.25%), соотношение VG/PG - 60/40, настаивание - 8 дней.

Описание аромата: сладкая конфетная темная ягода, граничащая с сиропом при высоких концентрациях. Сбалансированная терпкость и густой сочный вкус. С ним немного сложно получить настоящий аромат ягоды, но в то же время нет никаких ноток лекарственных красных ягод приблизительно до 4% концентрации. Немного резкий, но подсластитель делает его довольно чистым ароматом темной ягоды.
Острый, сладкий и терпкий ягодный вдох. Не настолько глубокий, как у ежевики, но без каких-либо комфорных нот, которые присущи красным ягодам. Немного теплый и умеренно плотный с небольшой резкозстью. Конфетная черника/ежевика прямо перед выдохом. Имеет интенсивную сладость и небольшую терпкость. Мягкие цветочные ежевичные нотки. Выдающаяся конфетная сладость на фоте с некоторой сочностью, граничащей с липким сиропным вкусом. Затяжная сладость, терпкость и цветочный ягодные нотки.

ТХ: легкий, хотя больше приближается к умеренному, по мере увеличения концентрации от 3%. Довольно интенсивная сладость делает его немного шереховатым.

Использование и возможные сочетания: при низкой концентрации, он имеет некоторую терпкость и яркость, которая добавит тело к более цветочным ягодам, таким как малина или ежевика, или придаст немного яркости по-настоящему глубоким сиропным ягодным ароматам, как FLV Blueberry.
При более высоких концентациях он будет хорошей базой для джемово-ягодных ароматов.
Прекрасно подходит для конфет с ягодным вкусом. Хорошо вписывается в более тяжелые крема. По вкусу немного напоминает черничный сироп для молочных коктейлей. Должен хорошо сочетаться с цитрусами для темного ягодного лимонада.

Примечание: даже при такой низкой концентрации, как 0.25%, вы почувствуете относительно яркий, терпкий ягодный аромат с солидной сладостью. Для получения яркого ягодного акцента, начинайте с 0.5% и работайте дальше с ним. Для более полной главной ноты, начинайте с 2% концентрации.